Hội An không chỉ nổi tiếng với những con phố cổ xưa, mà còn được biết đến như một thiên đường ẩm thực tuyệt vời. Bạn đã có cơ hội thử qua tất cả những món ăn đặc trưng của vùng đất phố cổ này chưa? Dưới đây là danh sách top 10 món ngon Hội An mà bạn nhất định nên thử khi khám phá vẻ đẹp của phố cổ này.
Cao Lầu
Một biểu tượng ẩm thực Hội An – “Cao lầu”, xuất phát từ Trung Quốc nhưng đã trở thành đặc sản độc đáo. Mì màu vàng kết hợp tôm, thịt heo, nước dùng và rau sống tạo nên hương vị độc đáo. Sợi mì màu vàng đặc trưng được làm từ tro của một loại cây địa phương. Thưởng thức cao lầu là trải nghiệm hòa quyện giữa giòn, chua, cay và ngọt, không thể thiếu khi đến Hội An. Thực khách chưa thưởng thức món cao lầu thì có thể coi như chưa từng bước chân đến Hội An. Hãy dành thời gian để thưởng thức hương vị tuyệt vời này khi đặt chân đến Hội An!
Mì hoành thánh
Dẫu xuất phát từ Trung Quốc, mì hoành thánh Hội An mang nét độc đáo riêng. Lớp vỏ mềm mịn màu vàng bao bọc nhân tôm thịt đầy đặn, được kết hợp với gan heo, hẹ, trứng lòng đào… Nếu không thích món nước thì bạn cũng có thể thử hoành thánh chiên giòn, kèm theo tương ớt nữa là “hết nước chấm” luôn.
Cơm hến Hội An
Cơm hến là một biểu tượng ẩm thực của Hội An, đã tồn tại từ lâu đời tại vùng đất này. Phương pháp chế biến đơn giản, không cầu kỳ nhưng vẫn thu hút mọi du khách, kể cả những người khó tính nhất. Gạo ngon nhất được chọn lựa để nấu cơm trắng, còn phần hến thì được xào chín với nhiều loại gia vị và trộn chung với cơm. Ăn cùng với mắm ruốc, sa tế và thêm tô nước hến, món cơm hến trở nên cuốn hút hơn bao giờ hết.
Tào phớ
Tào phớ là hương vị linh hồn của phố Hội, mang đựng hồn của tuổi thơ và hương thơm tự nhiên của các nguyên liệu. Miếng tào phớ mềm mịn, ngọt ngào với nước gừng và các loại topping đa dạng như đậu đỏ, đậu xanh, dừa khô,… Thưởng thức tào phớ, bạn sẽ trải qua cảm giác thơm mát và nhẹ nhàng, vừa ngon miệng lại không gây ngấy. Đây là món ngon Hội An thân thương gắn liền với ký ức của người dân phố Hội.
Nước mót Hội An
Dù nghe tên gọi có vẻ lạ, nhưng nước mót đã trở thành thức uống quen thuộc đối với những du khách đến thăm phố cổ. Đây là loại trà thảo mộc, kết hợp hài hòa giữa vị chanh, gừng, xả, hoa cúc, lá sen khô, lá trà xanh và mật ong, tạo nên một ly nước mót giải nhiệt. Mỗi ly trà đều được pha chế cẩn thận với tài hoa, được trang trí bằng lá sen và củ sen, tạo nên một hình ảnh đẹp mắt mà du khách khó lòng rời mắt.
Mì Quảng
Không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức mì Quảng khi đặt chân đến Quảng Nam. Với hương vị mộc mạc, giản dị, mì Quảng đã chiếm trọn cảm tình của những người đam mê ẩm thực. Sợi mì trắng đục, mềm mịn và dai, kết hợp cùng nước dùng đậm đà, hương thơm của gạo, sự beo béo của đậu phộng rang, tôm, thịt và rau sống… tạo nên một hương vị không thể chối từ. Khi ăn cùng bánh đa giòn tan, mới thực sự cảm nhận được hương vị đúng chất của mì Quảng.
Bánh đập hến xào Hội An
Bánh đập hến xào là món ngon Hội An nức tiếng gần xa mà du khách nên thử ít nhất một lần trong đời. Hến tươi được xào với gia vị, rau răm, hành tây, hành phi, đậu phộng và tương ớt cho đến khi thơm phức. Thưởng thức cùng bánh đa hoặc bánh đập, kèm theo nước chấm chua ngọt. Mặc dù cách làm không quá phức tạp, nhưng để tìm được hến xào bánh đa thực sự ngon và đậm đà như phố cổ Hội An thì không dễ dàng.
Bánh mì Phượng Hội An
Tọa lạc tại số 2B Phan Châu Trinh, Hội An, quán bánh mì Phượng đã từng được đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain ca ngợi là “bánh mì ngon nhất thế giới”. Với diện mạo dân dã, chỉ có một tủ bánh mì và vài bàn ăn, quán bánh mì Phượng thu hút thực khách bởi hơn 20 loại nhân khác nhau cho bánh mì. Trong đó, nhân pate, thập cẩm, bò cuộn phô mai, thịt xông khói… là những lựa chọn phổ biến. Mỗi loại nhân mang hương vị độc đáo, kết hợp cùng bánh mì nóng hổi, giòn tan, để lại ấn tượng khó phai trong lòng du khách khi thử.
Bún mắm nêm
Bún mắm nêm là một trong những món ngon Hội An mà du khách không nên bỏ qua khi ghé thăm. Mắm nêm là sự kết hợp tinh tế của tươi nguyên chất và gia vị. Bún được kết hợp với mít non luộc, thịt heo và đậu phộng rang, sau đó mắm nêm sẽ được đổ lên và kèm theo rau sống. Chắc chắn, chỉ cần thử một dĩa là bạn sẽ bị cuốn hút ngay.
Cơm gà Hội An
Nếu bạn đã yêu thích ẩm thực phố Hội, chắc chắn món cơm gà Hội An sẽ làm bạn nhớ mãi. Màu sắc vàng ươm cuốn hút, cơm thơm dẻo, kết hợp cùng miếng gà vàng óng ánh, nộm và rau tạo thành món ngon Hội An nổi tiếng hấp dẫn. Đặc biệt, thêm chút gỏi đu đủ, hành tây chua ngọt làm cho món ăn trở nên tuyệt vời hơn.
Trên đây là danh sách top 10 món ngon Hội An nổi tiếng mà Olympia Travel đã tổng hợp. Nếu bạn có cơ hội ghé thăm Hội An, hãy thử một lần. Chúng tôi đảm bảo không chỉ một lần mà nhiều lần sau đó, bạn cũng sẽ không cảm thấy thất vọng!
