Vịt quay Bắc Kinh – Món ngon Trung Quốc
Một trong những trải nghiệm tuyệt vời khi ghé thăm Trung Quốc chính là thử món “Vịt Quay Trung Quốc.” Món ăn này là niềm tự hào của nền ẩm thực Trung Hoa, với cách chế biến độc đáo. Thịt vịt được chế biến xong với lớp da màu vãng sẫm bóng bẩy, khi ăn có cảm giác giòn, thấm vị. Chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào quân khi thưởng thực được hương vị của món ăn này.
Đậu hũ thối
Đậu hũ thối là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Trung Hoa, đặc biệt hấp dẫn với cách chế biến độc đáo. Đậu hũ thối được làm từ đậu hũ đã lên men, mang một mùi thơm đặc trưng. Đây là một món ăn nhẹ, phổ biến, thường có thể tìm thấy tại các chợ đêm hoặc dọc theo lề đường. Nếu bạn chưa từng thử món này, việc hình dung cũng đủ để khiến bạn cảm thấy khó thể ăn được. Tuy nhiên, đây cũng là một món ăn đáng để trải nghiệm, và chắc chắn rằng bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon đặc biệt của đậu hũ khi thử.
Gà Cung Bảo
Khi ghé thăm Tứ Xuyên, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món Gà Cung Bảo – một đặc sản Trung Quốc nổi tiếng không kém Vịt Quay Bắc Kinh. Mỗi khu vực ở đây có cách tẩm ướp gà theo hương vị riêng, đậm chất vùng miền. Món ăn này bao gồm thịt gà, đậu phộng, rau và ớt, tạo nên một hương vị độc đáo không lẫn vào đâu được.
Lẩu Cừu
Lẩu Cừu là một món ngon Trung Quốc mang đậm nét văn hóa và cuộc sống du mục của người Mông Cổ. Đây thực sự là sự lựa chọn hoàn hảo khi bạn đặt chân đến Trung Quốc trong những ngày đông lạnh giá. Thịt cừu tươi ngon được thái thành những lát mỏng, sau đó thả vào nồi lẩu đang sôi sục. Khói bốc lên, với nồi lẩu hấp dẫn, và việc thưởng thức món ăn này thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời.
Trứng bắc thảo
Khi bạn đến Trung Quốc, một món ăn mà bạn nên thử là “trứng bắc thảo” hoặc còn gọi là “trứng ngỗng ướp muối.” Đây là một món ẩm thực độc đáo và truyền thống, được ướp muối và ngâm trong các loại gia vị để tạo ra hương vị đặc biệt.
Việc thử trứng bắc thảo sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, với vị mặn và ngọt đặc trưng của trứng đã được ướp muối một cách tinh tế. Đây có thể là một loại nguyên liệu cho các món ăn khác hoặc một món ăn riêng lẻ để bạn thưởng thức. Món trứng bách thảo không chỉ là một phần của ẩm thực Trung Quốc mà còn thể hiện sự sáng tạo và tinh tế trong cách chế biến và tạo hương vị độc đáo.
Thịt Đông Pha
Khi nhắc đến món ngon Trung Quốc, không thể bỏ qua thịt đông pha – một món ăn được đặt theo tên của một nhà thơ, nhà ẩm thực nổi tiếng thời nhà Tống. Món ăn này được chế biến từ thịt ba chỉ, với tỉ lệ kết hợp hoàn hảo giữa thịt nạc và mỡ. Khi thưởng thức, vị béo không bị ngán, thịt mềm tan chảy trong miệng. Vị thịt thơm bùi, kết hợp cùng các gia vị vừa miệng, đồng thời còn mang một chút hương vị rượu vang nhẹ nhàng, tạo nên một trải nghiệm thú vị và kích thích vị giác không thể bỏ qua.
Phật nhảy tường
Món ăn “Phật nhảy tường” bắt nguồn từ Phúc Kiến, một vùng ở Trung Quốc, có lịch sử trải dài hơn 200 năm. Được xem là một món ăn “cao lương mỹ vị”, nó là biểu tượng ẩm thực của người dân địa phương. Món ăn này kết hợp từ 30 loại nguyên liệu quý như hải sâm, bào ngư, vi cá mập, …mang đến cho thực khách một trải nghiệm vừa đẳng cấp vừa hấp dẫn. Chỉ cần nghe tên là đã có thể thấy rằng đây là một món ăn bổ dưỡng, không thể bỏ lỡ khi bạn đặt chân đến du lịch đất nước này.
Bún qua cầu
“Bún qua cầu” là một món ăn đặc sản độc đáo nổi tiếng tại tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Món “bún qua cầu” được làm từ những nguyên liệu chính như thịt gà, thịt lợn, mực, nấm, hành và nhiều nguyên liệu khác. Các nguyên liệu này thường được sắp xếp riêng lẻ trên đĩa nhỏ. Thịt được hầm kỹ trong một thời gian dài để tạo ra nước dùng vừa ngọt vừa thơm, tạo nên hương vị độc đáo. Khi thưởng thức, người dùng sẽ trải nghiệm được vị thanh ngọt vừa phải, mang đến cho họ một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và tinh tế.
Gà bọc đất
Gà bọc đất là một trong những món ăn đặc sản Trung Quốc mà bạn nên thử khi du lịch đến nơi này. Thịt gà được ướp gia vị một cách cẩn thận và sau đó bọc trong lớp đất sét trước khi được nướng. Do không tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa, vị ngọt tự nhiên của thịt được bảo đảm. Gỡ bỏ lớp đất và mở bọc gà, mùi thơm ngát lan tỏa, chắc chắn sẽ tạo ấn tượng mạnh mẽ và kích thích vị giác của du khách.
Cá giấm Tây Hồ
Cá Giấm là một món đặc sản nổi tiếng từ thị trấn Tây Hồ, thành phố Hàng Châu, tại tỉnh Trung Quốc. Món ẩm thực này có nguồn gốc từ thời nhà Tống và thường được làm từ cá chép, cá trắm cỏ hoặc cá quế. Quá trình chế biến đòi hỏi sự khéo léo trong việc kiểm soát độ nhiệt, để cá chín mềm mà vẫn giữ được hương vị ngọt tự nhiên mà không bị tanh. Một trong những điểm độc đáo của Cá Giấm chính là sự kết hợp tinh tế giữa vị chua của giấm và vị ngọt nhẹ của cá. Khi thưởng thức, hương vị chua dịu của giấm kết hợp hài hòa với hương ngọt, tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời nơi vòm miệng.
Vừa rồi, Olympia Travel đã chia sẻ đến bạn danh sách 10 món ngon Trung Quốc nổi tiếng. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp du khách khám phá thêm về văn hóa ẩm thực đa dạng của Trung Hoa. Nếu bạn có dịp đặt chân đến đây hãy thử các món ngon này nhé!
